Man braucht:
- Grüne Erbsen
Zubreitung:
Erbsen 12
Stunden einweichen. Zwiebel- und Speckwürfel in einem großen Topf mit
heißem Öl anbraten und 2 Liter Wasser angießen. Die abgeschütteten
Erbsen und das Suppengemüse zugeben und ca. 45 Minuten auf kleiner
Flamme kochen. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in den Topf
geben, Brühe einrühren und alles weitere ca. 15 Min. leicht kochen.
Herdplatte ausschalten, Würstchen in die Suppe geben und ca. 10 Min.
darin erwärmen
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